【割烹寿司 桂 外宮】三重の食材を使った絶品料理が味わえる

新名物にも注目！伊勢志摩の食材をたっぷり味わうお手頃ランチ

お昼の時間帯には、海の幸を存分に味わえる様々なランチを用意。マグロや鯛を使用した「桂風手こね寿司」（1,750円）は、特製醤油がマグロの旨味を引き立てる伊勢志摩人気の郷土料理。生姜や砂糖を合わせて煮詰め、寝かせた特製醤油にじっくり漬け込み、新鮮な魚の旨味を引き立てた一品。シャリは甘味のある三重県産の伊賀米を使用しています。

また三重の伊勢マグロを中心にタイ、イカ、サーモンを散りばめた「御饌丼」（1,850円）は、季節に合わせて旬の魚を味わえる新名物！“御饌（みけ）”は、「大切な食べ物」という意味があり、食の大切さと食への感謝を食の神様である外宮の神様の前から発信していこうということで生まれました。三重県産のお米や伊勢志摩産の食材を使用するなど様々な条件を満たしたもののみが、「御饌丼」を名乗ることができるそう。

『割烹・寿司　桂　外宮』の「御饌丼」では、酢飯に三重県産の伊勢米（コシヒカリ）を使用。特製寿司酢で昆布の旨味をきかせています。また、松坂牛を使用した贅沢な握り寿司と松阪牛しぐれ巻きがセットになった「松坂牛握り御前」（2,420円）など様々なランチが楽しめます。落ち着きのある和空間で、美味しい伊勢グルメと共にゆっくりランチタイムを過ごしてみては。

コース料理で松阪牛・伊勢海老、季節の食材を心ゆくまで堪能！

伊勢名物や旬の味を贅沢に味わえるコースも充実！お造りやすき焼き、手こね・しぐれ巻きなどが味わえる「すきやきコース」（5,500円）など、先付けから最後のデザートまで、ひとつひとつ丁寧に作られた料理の数々は必食！

伊勢海老のお造りが愉しめる伊勢海老コースもオススメです。また伊勢志摩の“うまいもん”を堪能する単品メニューも豊富！「伊勢海老のお造り」（5,500円～）では、注文が入ってから生け簀から取り出した伊勢海老をお造りに。素材そのものの弾力と甘味を味わうことができ、伊勢海老の頭から出汁をとった特製エビ汁も堪能できす。

また、バター醤油が香る「鮑ステーキ」（3,900円～）も注目。柔らかくなるまでじっくり煮込んだアワビは、しょうゆとバターで旨味をイン。閉じ込めた素材の旨味が噛むごとに広がり、濃厚なバターと醤油の香りが食欲をそそる一品です。

他、甘味のあるすき焼きダレに松阪牛の旨味が広がる「松阪牛 すき焼き御前」（3,080円）や、“少しだけ松阪牛を愉しみたい”という人にオススメの「松阪牛串焼き」（1本1,100円）など、お酒片手に味わいたくなるメニューも揃います。

全席掘りごたつ席！落ち着いた和空間で足を伸ばして寛げる

落ち着いた和の雰囲気が漂う店内、掘りごたつの席で足を伸ばしてゆったり寛ぐことができる『寿司 桂 外宮』。人数に合わせて仕切ることができるお座敷席も用意しており、最大40名までの大人数の宴会にも利用することができます。

また、割烹ならではのカウンター席で過ごすのもオススメ。温かみのある木目のカウンターは、どこかホット落ち着ける特別な場所。職人の仕事を眺めながら、時には会話を楽しみながら、店主の勧める旬の一品料理と地酒で過ごすひとときを過ごしてみては。

日本酒や焼酎、ビールなど様々なアルコールメニューも豊富にラインナップ。「瀧自慢 滝水流 辛口純米」（300ml1,550円）や「作 恵乃恵 純米吟醸」（1,500円）など三重県産の日本酒や、「伊勢路 マイヤーレモン」（770円）・「伊勢志摩 シュワワ」（750円）などご当地シリーズなど、三重県ならではの一杯を愉しむのも伊勢観光ならではのお楽しみ。

昼食では三重名物「手こね寿司」や「伊勢うどん」、夕食は松阪牛など贅沢食材をふんだんに味わえる「すきやきコース」、夜は旬の食材と地酒で乾杯。それぞれの時間帯に合わせたメニューが豊富なので、伊勢観光や宴会、お祝いなど、様々なシーンに合わせた利用のしやすさも魅力です。

お土産用のテイクアウトもうれしい！

店先にはイートインスペース『おみや桂』があり、伊勢うどんや手こね寿司などをイートインスペースで気軽に楽しむことができます。伊勢観光のお土産にぴったりな「松阪牛の牛しぐれ巻き」も人気。本格割烹・寿司料理を存分に味わえるお店です。