​​​​​​​​​​​​【惠那川上屋】談到栗子甜點就非這裡莫屬！來自栗子名產地的栗金團​​​​​​​​​​​​

以「百年之後依然受人喜愛的栗子甜點」為願景的『惠那川上屋』

位於岐阜縣惠那市的『惠那川上屋』，憑藉著「想讓岐阜‧東濃地區成為全日本首屈一指的栗子之鄉」的理想，與當地農民合作，從土壤改良開始，徹底追求栗子的高品質種植。這些通過嚴格篩選的栗子被認定為「超特選栗」，成為該地區的品牌之一。此外，店家還自設農園栽培栗子，並致力於提升生產能力和品質，以推廣栗子文化。

「奶奶的味道」 栗金團的堅持

『惠那川上屋』所在的岐阜縣東美濃地區被認為是栗金團的發源地，這款以天然山栗製作的傳統甜點，逐漸成為全國知名的銘菓。『惠那川上屋』堅信「奶奶親手熬煮、花時間製作的那份溫暖滋味」才是最美味的栗金團。因此，店家對新鮮度、品質和栽培方法都極為講究，並採用了「超低樹高栽培法」，讓栗子接受充足的陽光，同時減輕農民的負擔，栽培出高品質的大顆栗子。這些優質栗子被嚴格篩選，只選擇符合「超特選栗」標準的栗子使用於製作中。

結合和洋點心的創新甜點

『惠那川上屋』不僅以栗金團等和菓子而聞名，還有許多推薦的洋菓子！其中推薦的期間限定甜點「栗一筋」是一款使用和栗製作的蒙布朗，自2012年推出以來廣受歡迎，內含約5顆栗金團分量的栗子醬，與輕盈的蛋白霜完美結合，保鮮期限僅30分鐘，口感細緻，令人難以抗拒。

此外，還有「蒙布朗聖代」、結合栗金團和泡芙的「金團泡芙」、栗子提拉米蘇、栗子冰淇淋，甚至還有長野縣產熟桃製作的果凍等，這些和洋混搭的創新甜點也大受好評！在附設咖啡區的店內，還可以品嚐現做的甜點，每家分店還有不同的限定菜單！

把精緻的栗子甜點帶回家享用

為了滿足無法親臨店鋪的顧客或是尋找送禮佳品的顧客，『惠那川上屋』設有網路商店。除了招牌的栗金團及其他栗子和菓子、洋菓子之外，還有使用惠那山農場的特製番茄製作的蒸饅頭，以及復刻中山道名物「栗糯米飯」等產品。

網路商店提供季節推薦、自用、家人共享和禮品選擇，讓顧客依需求選購，更多詳情可至網路商店查詢。