【味仙 矢場店】即使平日也常要排隊！台灣拉麵的發源地味仙

成為熱門名店的原因是？

創立於1962年，至今已有60多年歷史，火爆起來的原因似乎是在激辣潮流興起的時候。辣的食物具有瘦身效果！？還能完美恢復體力！這樣的口耳相傳成了起爆點。 

正因 「辣麵」受到歡迎，其他店鋪也紛紛跟風，「說到激辣拉麵就是台灣拉麵！」這樣的觀念就在名古屋根深蒂固。甚至在全國規模的連鎖店中，也會在名古屋地區曾加特別菜單。然而，「味仙」並不只有辣拉麵。這裡還有豐富的正宗中華料理，即使不喜歡辣味料理的朋友也一定要來品嚐看看。

濃厚口味讓名古屋人，和拉麵愛好者陶醉不已

台灣拉麵的特點首先是令人印象深刻的外觀！光看就讓人垂涎欲滴的刺激性外觀，令人不禁興奮不已。 

沒吃過的話，可能會覺得它只是辣而已吧？但是辣味背後的美味和深沉滋味簡直就是職匠的藝術！用辣椒粉爆炒豬絞肉、韭菜、長蔥、豆芽菜，然後與醬油為基底的湯相結合。煮好的麵條和湯交織成簡單但無法模仿的拉麵。 

一入口，激烈的辣味襲來，一開始可能會因為嗆辣咳嗽流淚。然而，忍受辣味，邊吃邊流汗也不失為樂趣！辣度分為四個等級，包括辣味十足的普通辣度，可以根據自己的口味選擇。 

另外，加入大量大蒜也是台灣拉麵的特點之一，這讓喜歡中口味的名古屋人大為讚賞。絕妙平衡的口味，以及讓人回味無窮的辣味令人欲罷不能，一旦習慣了刺激的辣味，就會上癮。不習慣吃激辣食物的人也許會猶豫，但請務必至少要挑戰一次這款扎根於名古屋的美食。

那個隱藏菜單變成了招牌菜！？彈牙感讓人無法抗拒

您知道曾是隱藏菜單的內臟拉麵，現在已經成為正式菜單了嗎？

儘管店內有張貼告示，但因未寫入菜單內，還有許多人尚未注意到這道隱藏美食。麵條使用的是與經典菜單相同的細麵，份量也一樣多。這碗內臟拉麵讓不太能接受辣味的台灣拉麵的人們也能品嚐到味仙的美味。是陪伴嗜辣親友用餐時的絕佳選擇。

湯頭味道清淡，但大蒜味道濃郁。胡椒帶來的刺激口感會讓人上癮。然後，還有豐富的大顆軟嫩豬腸作為配料！每一口都非常豐盛，Q彈口感的豬腸在嘴裡化開的感覺讓人欲罷不能。脂肪部分的甜味散發出淡淡的香氣，使其更易入口，非常迷人。

在名古屋市內有很多味仙的姐妹店，但能品嚐到這道美食的地方僅有「味仙 矢場店」！為了品嚐辣味而專程光臨的人也應該品嚐一次這道佳餚。此外，這道菜含有豐富的膠原蛋白，對女性或想要補充體力、恢復精力的人來說，也是非常合適的選擇。

在以刺激食慾的紅色為基調的店內，也試試絕品的配菜吧

寬敞的店內提供容納各種人數的圓桌，總是充滿活力和熱鬧。紅色的椅子和桌子整齊排列，氣氛絕佳，更激發食欲。此外，根據人數，還可以預定包廂，歡迎隨時咨詢。

雖然很多人在店裡單點拉麵，但配菜也不容錯過。據說店裡的瓦斯爐是特別定制的，火力是普通爐具的10倍。中華料理就是要火候！千萬不要小看經典的炒青菜，這裡的菜品絕對是獨一無二的美食，不妨一試。

若干人用餐時可以各享用一點的合菜套餐也很受歡迎！從四道左右的前菜開始，享用過糖醋排骨、麻婆豆腐等主菜過後，是簡單的炒菜和湯品。最後，可以選擇台灣拉麵或炒飯收尾，還可以品嚐甜點。需要注意的是，合菜套餐只接受電話預訂。

此外，味仙也有在網路上銷售台灣拉麵、內臟拉麵，以及台灣拉麵口味的仙貝。當會冒出想嚐嚐那個味道的念頭時，表示您已經成為味仙的忠實粉絲了。