​​​​​​​​​​​​【宮烏龍麵】百年傳承，一碗盛滿名古屋的驕傲

熱田神宮孕育的名古屋烏龍麵物語

「烏龍麵」是名古屋飲食文化中的代表料理，其歷史可追溯至江戶時代，自古即為當地人所鍾愛。

關於「烏龍麵」名稱的起源眾說紛紜，而「宮烏龍麵」採用的是來自「碁石麵（棊子麵）」演變而來的說法。

寬扁麵條的形狀設計，是為了更能吸附中部地區常見的濃口醬油或味噌等風味湯底。

「宮烏龍麵」由創立於大正12年的「宮商事株式會社」開發，並獲得熱田神宮宮司授予「宮」字命名，是一碗承載名古屋歷史與風味的特製麵食。

嚴選素材，堅持製法，正統名古屋味

「宮烏龍麵」之所以長年受到歡迎，關鍵在於其對食材與製作方法的執著。

麵條使用精選特等小麥粉與對身體溫和的軟水製作，讓麵條本身就散發迷人風味。

乾麵方面，開發出日本首創的「可折疊式麵條」，並經雙倍時間慢速乾燥，使麵條同時保有彈性與滑順。半熟麵則採用「島田製法」，製作出柔軟帶彈性的口感，而冷凍麵則完整封存現煮的美味。

此外，湯底也極具特色，包括經典醬油風味、名古屋特有的味噌煮込み湯、清爽的白醬油高湯，以及夏季限定的冷食用沾醬等，應有盡有。

「宮烏龍麵」是一碗融合傳統與創新、值得名古屋人驕傲的在地美食。

在熱田的綠意中，品味名古屋的經典美味

位於熱田神宮幽靜林蔭中的「宮烏龍麵 神宮店」，是不容錯過的觀光與美食景點。

在戶外座席一邊欣賞樹影婆娑，一邊享用風味十足的烏龍麵，是名古屋旅途中最放鬆的享受。

提供多種湯頭，包括醬油與清湯等經典口味，並可搭配四季不同的神宮景色一同品嚐。

距離熱田神宮僅5分鐘車程的「伊兵衛」則是一處隱密餐廳，提供使用當季食材製作的創意料理與各式烏龍麵，氣氛悠閒，非常適合想慢慢享受的旅客。

其他還有便利性高的「神宮東店」、現代風格的「Fujita Mall店」、位於大型商場內的「土岐店」等，每間店鋪風格各異，可滿足各種用餐需求。

來到名古屋，不妨親身體驗這碗百年傳承的在地好味道。

將名古屋的味道帶回家──線上購物也能品嚐宮烏龍麵

在「宮烏龍麵」的官方網路商店中，提供各種延續創業以來堅持的經典商品。

湯底選項齊全，有經典醬油、紅味噌風味的味噌煮込み湯、白醬油高湯與夏季限定的冷麵沾醬等，讓人在家也能依喜好品嚐。

另有季節限定商品與高質感的禮盒組，無論是自用還是贈禮皆非常合適。

不論是想在家中輕鬆享受名古屋的味道，或是將這份美味送給親友，都請一定要看看宮烏龍麵的官方網站。