【西条園 Aiya 本店】以五感體驗傳統與現代交織的抹茶世界

延續逾130年的抹茶探索與精進

日本抹茶文化的深厚底蘊，來自悠久的歷史與持續精進的技藝。追溯西条園名稱的源流，便會走進創立於1888年的老字號茶舖「Aiya 株式會社」的歷程。自從在愛知縣西尾踏上製茶之路，對品質與風味的追求便跨越時代，傳承至今。

20世紀初，Aiya 與當地茶園主人攜手提升製茶技術，並於1922年確立專注茶業的體制。透過推進覆蓋栽培技術及碾茶的製作，逐步奠定抹茶原料的生產基礎。1930年代以後，抹茶生產擴展至整個地區，西尾在品質與產量方面都日益展現主要產地的實力。

儘管經歷戰爭與災害等困難，追求品質提升與技術革新的態度始終如一。1950年代以後，抹茶的用途不再限於飲用，也逐漸拓展至食品與甜點原料；1970年代更開始挑戰有機栽培。

這份由歷史累積而成的講究，並非只是守護傳統做法。從碾茶的栽培環境、採摘時機，到蒸製、乾燥、精製及研磨等每一道工序，都細心掌握，以呈現原料本身的特質。尤其使用花崗岩茶臼仔細研磨的過程，仰賴職人的技藝，造就色澤、香氣與滋味和諧的抹茶。

如今，以這些技藝與歷史為基礎的抹茶文化，透過西条園品牌，延伸出「認識」、「品嚐」與「體驗」的多重價值。

以抹茶為中心，延伸出多樣樂趣

西条園的商品讓人從認識抹茶本身的魅力出發，再探索各式各樣的享受方式。由於長年細心鑽研原料、製法及使用方式，這裡備有以抹茶為核心的豐富商品。

主角當然是抹茶。精心培育的茶葉以茶臼細緻研磨，在保留鮮味的同時，呈現鮮明色澤與醇厚香氣。從適合細細品味的濃茶，到可在日常生活中輕鬆享用的薄茶，提供多種選擇，滿足不同用途與喜好。

除了抹茶，也值得品嚐日本茶散茶。根據各產地特色調配而成的原創茶，具有富有層次的滋味與香氣。無論用餐時或放鬆片刻，都能依日常情境挑選喜愛的茶。

甜點運用多年累積的抹茶製作技術，探索茶臼研磨抹茶與各種食材的搭配。以傳統為根基，同時追求新風味的抹茶甜點，展現出持續創新的心意。

和菓子則從充分理解抹茶特性的角度開發，襯托抹茶原有的色澤、滋味與香氣。不僅適合佐茶，也是不少人選購的伴手禮。

這裡還備有茶道用具、茶壺與茶杯等商品，讓抹茶的樂趣從「飲用」延伸至「體驗」。西条園的商品，是每個人找到適合自己的「抹茶時光」的起點。

親身感受抹茶魅力的西条園據點

想親身感受西条園的魅力，可以走訪分布各地的商店與咖啡館。其中最具代表性的，是可說是抹茶文化據點的 Aiya 本店，以及讓人更貼近日常抹茶樂趣的西条園抹茶咖啡西尾本店。兩處都能充分感受西条園的品牌世界。

在 Aiya 本店，可以一邊選購抹茶等商品，一邊了解原料、製法與用途的差異，體會「挑選抹茶」的樂趣。即使初次接觸抹茶，也能安心選購，無論自用或送禮都很合適。

西条園抹茶咖啡西尾本店則專注於「品嚐」抹茶的體驗。透過抹茶飲品與甜點，運用五感感受香氣與鮮味，也很適合在觀光途中稍作休息。

此外，品牌也在大名古屋大樓、爵士之夢長島等方便順道造訪的地點設店。其中，於2025年11月開業的三井 Outlet Park 岡崎店，作為新據點備受注目，讓人在購物或開車出遊途中，也能接觸抹茶的魅力。

每一家店都透過「購買」、「品嚐」與「認識」抹茶的體驗，傳達西条園的品牌世界。

值得專程造訪的抹茶體驗博物館

若想更深入感受西条園的魅力，不妨走訪抹茶博物館「西条園 Wakuwaku」。在這裡，可以透過五感享受抹茶相關的知識、體驗與滋味，深入了解抹茶的背景、製作過程與深奧之處。

參觀採完全預約制。首先透過實際設備與解說，了解作為抹茶原料的碾茶如何栽培，以及如何經茶臼研磨成抹茶。接著還能親手參與茶葉色澤、香氣與滋味的品質鑑定、茶葉拼配，以及茶臼研磨等體驗，感受抹茶製作的樂趣。

體驗的最後，還能試飲西尾產抹茶、試吃抹茶甜點，邊品味風味的差異，邊為當天的行程畫上句點。參觀後也可在館內商店購買商品，讓學習與品味連成一段完整的時光。

抹茶博物館「西条園 Wakuwaku」是一處集「認識」、「體驗」、「品嚐」抹茶於一身的綜合體驗據點。